东芝2014年5月15日宣布,将在该公司位于神奈川县横须贺市的建筑物内设立植物工厂“东芝无尘室农场横须贺”,生产可长期保存的无农药蔬菜,开展相关业务。该公司已于5月15日开始施工,将这些设施改造为栽培生菜、嫩叶菜、菠菜、芜菁等蔬菜的植物工厂。将实现附着的杂菌数量只有土栽蔬菜1/1000左右的环境。计划在2014年度上半年开始供货,年销售额目标是3亿日元。
此次的植物工厂利用东芝的闲置设施而建,为密闭型,将采用东芝拥有的众多领域的技术及经验,比如为植物生长优化光波长的荧光灯、保持均匀温度及湿度的空调设备、监测栽培情况的远程监控系统、对包装材料等消毒的除菌系统、在半导体业务中培育的生产管理技术等。植物工厂的总地板面积为1969m2,生产规模预定为每年300万颗(按生菜换算)。
供应的蔬菜利用限制细菌侵入的无尘室来栽培,因此杂菌造成的损伤很少,可长期保存。将瞄准要求长期保持高新鲜度的鲜切蔬菜及沙拉用途,以超级市场、便利店及餐饮企业等为中心扩大销路。此外,还将通过对生长环境的控制来栽培富含多酚和维C的功能蔬菜,根据市场需求供应。
另外,东芝还将在2014年度内在海外新建大型植物工厂,同时开始销售植物工厂使用的设备及系统,以扩大业务规模。
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